Le lycée G.Frêche de Montpellier est fier d’avoir décroché la 2ᵉ place du concours La Sainte Tartine, célébrée à Montpellier, au Marché Gare, en présence de M. Mickaël DELAFOSSE, maire de Montpellier.
Ce festival, devenu un rendez-vous incontournable depuis 10 ans, réunit une trentaine de chefs et met à l’honneur les produits régionaux,. Cette année, les élèves du Lycée Hôtelier Georges Frêche accompagnés de leurs professeurs Mr Simion (Cuisine) et Mr Ramirez (Boulangerie) ont réalisé une tartine qui n’est pas passée inaperçue auprès du public.
Une expérience riche, formatrice et savoureuse pour nos élèves, qui ont su allier créativité, savoir-faire et valorisation du terroir. 👏🌿
Bravo à eux pour cette magnifique performance !
🎬 [Je filme mon campus]
Ce matin, les élèves de CAP du lycée Georges Frêche (avec la complicité de leur professeur de cuisine Alexis Ourliac et de Florent Cabirou, informaticien du lycée) se sont transformés en véritables acteurs pour montrer l’effet “whaoo” du campus 🎥✨
Dans le cadre du concours Je filme ma formation
Ils ont travaillé autour d’un storytelling afin de mettre en lumière leur contribution au projet Tradinnovation, porté par L’Institut Agro Montpellier , en collaboration avec Campus des Métiers et des Qualifications Gastronomie, Hôtellerie et Tourismes Occitanie, le CHU de Montpellier et la Maison de retraite protestante de Montpellier.
🎯 À travers ce court-métrage, les élèves souhaitent toucher le public en montrant comment la cuisine, au travers de ce projet initié par le Campus, a un impact positif sur les patients atteints de la maladie d’Alzheimer, en favorisant le bien-être, les souvenirs et le lien humain.
Une belle expérience mêlant créativité, travail d’équipe et découverte des métiers 👏✨
Cette semaine a été placée sous le signe de l’innovation, de la responsabilité sociétale et de la valorisation des métiers grâce à l’implication de nos élèves, et nos partenaires.
🔹 Sensibilisation RSE : Un grand merci à Audrey Lévêques Leveque pour avoir réuni des entreprises exemplaires et inspiré nos élèves de BTS MHR et Tourisme à intégrer les enjeux de la Responsabilité Sociétale des Entreprises dans leurs futurs métiers dans la continuité des actions engagées par le Campus des Métiers et des Qualifications Gastronomie, Hôtellerie et Tourismes Occitanie.
🔹 Valorisation des métiers de la restauration collective : Une filière qui recrute, des entreprises dynamiques, et des opportunités à saisir ! Un groupe de travail passionnant pour mettre en lumière ces métiers essentiels et attirer les talents de demain.
🔹 Ancrage territorial et intercampus : En collaboration avec l’AFDAS et le Campus Sport et Tourisme pyrénéen, nous avons échangé sur les enjeux territoriaux. Parce que l’avenir se construit ensemble, avec des partenariats solides et une vision partagée. Merci Michel Konrad Benben et son équipe, Dorian MALPHETTES et Pierre TORRENTE pour cette collaboration !
🔹 Lancement du projet Tradinnov Année 2 : Cette année nos CAP cuisine accompagnés des étudiants de L’Institut Agro Montpellier vont encore devoir faire preuve de créativité pour concevoir un repas inoubliable aux patients atteints de la maladie d’Alzheimer. Merci Reine Barbar de soutenir ce super projet intergénérationnel et à Alexis Ourliac et ses élèves pour leur enthousiasme à poursuivre les travaux de l’an dernier avec cette année une dimension nouvelle: la dimension artistique!
🔹 Id Métiers Perpignan : Deux jours intenses avec des collégiens pour leur faire découvrir la diversité des métiers, organisés avec brio par la La Région Occitanie / Pyrénées-Méditerranée, merci Laetitia KHITER. Semer des graines d’ambition, c’est aussi ça, notre mission ! Clin d’oeil à l’équipe AFDET Occitanie qui était en force pour présenter les missions de mentorat précieuses pour les jeunes en quête de guide.
Un immense merci à tous les intervenants, partenaires, élèves et équipes pour cette semaine inspirante et porteuse de sens. Continuons à innover, à nous engager et à préparer l’avenir avec audace !
Depuis 2015, l’AFDET Occitanie en collaboration avec ses partenaires, organise le forum AVENIRS MÉTIERS PASSIONS.
Ce forum est une véritable vitrine pour des démonstrations, des activités pédagogiques interactives et des rencontres enrichissantes avec des apprenants, des professionnels, ainsi que des associations liées à l’orientation, la formation, l’insertion professionnelle, la reconversion pro et la VAE.
Ce qui rend ce forum unique en Région Occitanie, c’est son concept novateur et la diversité des publics visés.
👀 “Les jeunes parlent aux jeunes.” 👀
Les élèves du Lycée hôtelier Georges Frêche, dont les CAP Crémiers Fromagers et CAP Pâtissiers ont participé activement pour faire de nombreuses démonstrations et séduire le public des collégiens présents !
✅ Au programme :
🎲 Des jeux ludiques permettant de gagner le plaisir de déguster des fromages 🧀 et des pâtisseries 🍰 confectionnés avec soin par nos talentueux élèves !
🤪 C’est une belle occasion pour eux de présenter avec fierté leur formation et leur savoir-faire. Merci à la RBDE et aux professeurs pour leur implication et faire de ces moments de partage de bons souvenirs pour leurs élèves et pour les futurs générations !
✨ Retour sur une semaine riche en émotions pour le Campus des Métiers et des Qualifications Gastronomie, Hôtellerie et Tourismes Occitanie ! Entre Montpellier et Canet-en-Roussillon, une région qui vibre au rythme du tourisme et de la gastronomie.
Première étape : Salon SETT 🌿
Pour la première fois, le Campus, La Région Occitanie / Pyrénées-Méditerranée et le Comité Régional du Tourisme et des Loisirs d’Occitanie étaient réunis sur un même stand sur le salon Européen des Tendances Touristiques organisé par la FHPA LR.
Un grand merci à la FHPA LR et sa directrice Caroline BELAUBRE pour cette belle synergie et cette soirée mémorable, qui a permis de renforcer les liens avec nos partenaires! 🙌
Deuxième étape : les Méditerranéennes du goût et du savoir organisées par la Mairie de Canet-en-Roussillon
Nos étudiants de CAP et les ingénieurs de l’Institut Agro ont été mis à l’honneur 👩🍳👨🔬.
Un immense merci à la Ville de Canet-en-Roussillon pour l’invitation à la table ronde sur le thème : “l’apprentissage du goût, de l’école à la formation professionnelle”.
Un moment d’échanges passionnants aux côtés de Bruno Léger, Nicole Philippe, Laurence Grandjean, Pierre-Yves Rommelaere et Sophie Gabolde.
🌞 Une très belle rencontre également avec Marcel Ravin (Chef du Monte-Carlo Bay) et Yamina Bensaidane, autour du thème “la cuisine méditerranéenne, véritable cuisine de métissage” et qui a pu évoquer son parcours talentueux auprès des jeunes générations.
Enfin je tiens à remercier Mr Le Maire Stéphane Loda et son équipe Pascal Ferro et Caty Gay pour ce beau moment de partage autour d’un plat d’arroz, en compagnie de chefs talentueux de la région (Yamina Bensaidane, Kevin de Porre, Christophe Perrin en présence du chef bienveillant jean Plouzennec) !
Enfin, un clin d’œil chaleureux à Nathalie, primeur à Canet en Roussillon et à la famille de Marcel, artisans bouchers à Canet-en-Roussillon depuis plusieurs générations 🥩.
Merci pour leur disponibilité et pour avoir transmis aux élèves leur passion du métier, entre héritage familial et renouveau toujours dans le respect du bien manger pour une cuisine riche en goût.
🙏 Une semaine intense, pleine de rencontres humaines, de transmission et de fierté pour nos jeunes et nos partenaires !
🌊 Retour sur un événement inspirant au cœur de la Semaine des Métiers du Tourisme 2025 ! 🌊
Le 25 mars, le Palais des Congrès de La Grande Motte a accueilli l’événement “Naviguer vers l’Avenir : Quelle évolution des métiers, quelle transformation des entreprises dans le milieu de la plaisance et de la croisière face aux défis environnementaux”, organisé par le Campus des Métiers et des Qualifications Gastronomie, Hôtellerie et Tourismes Occitanie en collaboration avec le Pôle Sup Saint Vincent de Paul – Nîmes
🚢 Un rendez-vous clé pour les professionnels et la jeunesse
Plus de 350 étudiants et apprentis en BTS Tourisme et BTS Management Hôtellerie-Restauration étaient présents pour échanger avec des experts du secteur de la croisière, découvrir les métiers de la croisière et de la plaisance et comprendre les enjeux des villes portuaires de la La Région Occitanie / Pyrénées-Méditerranée face au défi de la transition environnementale.
🎙 Un immense merci à nos invités qui ont partagé leur expertise :
✅ Arnaud RIEUTORT Directeur commercial du Club croisière de Sète
✅ Anne-Sophie Julien & Marc Bernadi de l’UVPO Les Ports d’Occitanie
✅ Benjamin Senard Costa Crociere S.p.A.
✅Stéphane PRAT MSC Cruises
✅Christelle Maubec, Magali Buffin, PONANT
✅Clement Mousset, ORIENT EXPRESS SILENSEA
✅Julie ELTSCHINGER, CFC
✅Anne Philippe, Le Boat
✅Alexis Quaretti Oceania Cruises
✅Sylvain Garcia
👏 Un grand bravo à Eric GATEAU et à Stephanie Decobecq pour l’animation de cette table ronde enrichissante qui a permis aux élèves de BTS de découvrir les métiers et les compagnies de croisière avec une présentation dynamique rythmée de vidéos et de quiz. Merci aux élèves de BTS Tourisme du Pôle Sup Saint Vincent de Paul – Nîmes qui ont été formidables dans l’organisation de cet évenement.
🥂 Networking & gastronomie
L’événement s’est clôturé par un cocktail déjeunatoire préparé avec talent par les étudiants du lycée G. Frêche de Montpellier, section traiteur dirigée par Alain Teite
📺 Replay & perspectives
Pour celles et ceux qui n’ont pas pu assister à l’événement en direct, voici le lien que vous pourrez revoir également sur le site de notre partenaire le Comité Régional du Tourisme et des Loisirs d’Occitanie:
👉 https://bit.ly/4l1siIl
Et un article du Midi Libre :
Notre partenaire France Travail est également à vos côtés pour vous proposer les offres d’emploi du secteur
L’Occitanie, région maritime d’excellence, s’adapte et innove face aux défis environnementaux. Cet événement a démontré une fois de plus la dynamique engagée pour préparer la nouvelle génération aux métiers d’avenir .
🚀 Cap sur l’avenir !
😉 Clin d’oeil à Ethel Masero étudiante à Lurçat à Perpignan pour la réalisation de sa superbe affiche (merci Aurore Montoya pour la mise en relation)
Venez nombreux sur le stand de présentation des métiers de la cuisine et du service!
Vous y verrez des démonstrations de flambage et de conception de cocktails sans alcool tout au long de la journée effectuées par les jeunes du Lycée Jean Moulin de Béziers accompagnés de leurs professeurs. Ils répondront à toutes vos questions, interrogations, alors si vous souhaitez devenir boulanger, pâtissier, cuisinier, serveur… rendez vous les 16 et 17 novembre sur notre stand au parc des expositions de Béziers! https://www.laregion.fr/ID-metiers