🏯 Semaine des métiers du tourisme 2026
Dans le cadre de la Semaine des métiers du tourisme 2026, le lycée Pôle Sup Saint Vincent de Paul – Nîmes organise une conférence-ateliers dédiée aux métiers de l’aérien ✈️ et aux bonnes pratiques d’accueil de la clientèle japonaise dans le secteur touristique.
Une occasion unique pour les BTS Tourisme de développer des compétences clés en relation client internationale, interculturalité et excellence du service, au cœur des enjeux actuels du tourisme.
🎥🍽️ Le projet FRANCE 2030 – ALIMED25 prend forme en Occitanie !
Dans le cadre du projet AMI CMA Alimed 25, qui met en lumière notamment la richesse de la cuisine méditerranéenne, et avec le Campus des Métiers et des Qualifications d’Excellence Tourisme International Hôtellerie (TIH), porteur et coordinateur du projet, nous valoriserons le patrimoine culinaire catalan à travers cinq capsules vidéo.
Celles-ci permettront de retracer histoire et géographie et de mettre en avant trois recettes emblématiques de la région.
Le module de formation dédié au slow food catalan entre dans une phase concrète avec le tournage de la première capsule vidéo, consacrée à l’histoire de la cuisine catalane.
Un grand merci à Bruno Léger, chef cuisinier et enseignant au LYCÉE POLYVALENT CHRISTIAN BOURQUIN, membre des Toques Blanches Roussillon Occitanie, pour son engagement et son accompagnement.
Grâce à son expertise, ce projet contribue à transmettre, valoriser et préserver le patrimoine culinaire catalan, véritable richesse de notre territoire.
👉 Une belle illustration de la rencontre entre formation, culture et transmission.
Clin d’œil à : Olivier Parra et Elian Robert , merci pour le tournage et bientôt la suite…
⏰ Salon de l’enseignement supérieur tic…tac
C’est bientôt l’heure de retrouver les Campus d’Occitanie sur le stand de la La Région Académique Occitanie !
🎓Un rendez-vous incontournable pour découvrir les formations de l’enseignement supérieur, échanger avec les équipes pédagogiques et accompagner les futurs étudiants dans leurs choix d’orientation.
👉 Venez rencontrer, vous informer et construire votre avenir avec les Directeurs Opérationnels des Campus d’Occitanie !
✨ Hier, le Campus des Métiers et des Qualifications Gastronomie, Hôtellerie et Tourismes Occitanie et le Lycée Georges Frêche étaient présents au salon ARPEJEH ! ✨
Avec Marii Nuty, coordonnatrice du programme ULIS et Audrey Lévêques, RBDE au lycée G.Frêche, j’ai eu le plaisir de participer au salon organisé par l’association arpejeh, qui accompagne les jeunes en situation de handicap dans la découverte des métiers, l’orientation, la formation et l’accès à l’emploi.
💼 Lors de cet événement, nous avons présenté nos formations liées aux métiers de l’hôtellerie et de la restauration, en mettant l’accent sur les parcours possibles, les compétences développées et les opportunités d’insertion. C’était une belle occasion d’échanger avec des jeunes motivés, leurs familles, et éducateurs.
👏 Merci à Solène Roques pour l’organisation de ce salon inclusif et engagé, qui ouvre de réelles perspectives professionnelles pour ces jeunes talents.
Séminaire ambition orientation à Narbonne : une occasion unique de partager les bonnes pratiques pour mieux accompagner nos jeunes !
Après une ouverture par Mme la Rectrice Carole Drucker-Godard et M le vice-président Kamel Chibli, nous avons échangé entre acteurs de l’orientation de La Région Académique Occitanie .
Des conférences, des ateliers, des stands avec l’ensemble des acteurs du Service Publique Régional de l’Orientation (SPRO) de La Région Occitanie / Pyrénées-Méditerranée .
Cette semaine a été placée sous le signe de l’innovation, de la responsabilité sociétale et de la valorisation des métiers grâce à l’implication de nos élèves, et nos partenaires.
🔹 Sensibilisation RSE : Un grand merci à Audrey Lévêques Leveque pour avoir réuni des entreprises exemplaires et inspiré nos élèves de BTS MHR et Tourisme à intégrer les enjeux de la Responsabilité Sociétale des Entreprises dans leurs futurs métiers dans la continuité des actions engagées par le Campus des Métiers et des Qualifications Gastronomie, Hôtellerie et Tourismes Occitanie.
🔹 Valorisation des métiers de la restauration collective : Une filière qui recrute, des entreprises dynamiques, et des opportunités à saisir ! Un groupe de travail passionnant pour mettre en lumière ces métiers essentiels et attirer les talents de demain.
🔹 Ancrage territorial et intercampus : En collaboration avec l’AFDAS et le Campus Sport et Tourisme pyrénéen, nous avons échangé sur les enjeux territoriaux. Parce que l’avenir se construit ensemble, avec des partenariats solides et une vision partagée. Merci Michel Konrad Benben et son équipe, Dorian MALPHETTES et Pierre TORRENTE pour cette collaboration !
🔹 Lancement du projet Tradinnov Année 2 : Cette année nos CAP cuisine accompagnés des étudiants de L’Institut Agro Montpellier vont encore devoir faire preuve de créativité pour concevoir un repas inoubliable aux patients atteints de la maladie d’Alzheimer. Merci Reine Barbar de soutenir ce super projet intergénérationnel et à Alexis Ourliac et ses élèves pour leur enthousiasme à poursuivre les travaux de l’an dernier avec cette année une dimension nouvelle: la dimension artistique!
🔹 Id Métiers Perpignan : Deux jours intenses avec des collégiens pour leur faire découvrir la diversité des métiers, organisés avec brio par la La Région Occitanie / Pyrénées-Méditerranée, merci Laetitia KHITER. Semer des graines d’ambition, c’est aussi ça, notre mission ! Clin d’oeil à l’équipe AFDET Occitanie qui était en force pour présenter les missions de mentorat précieuses pour les jeunes en quête de guide.
Un immense merci à tous les intervenants, partenaires, élèves et équipes pour cette semaine inspirante et porteuse de sens. Continuons à innover, à nous engager et à préparer l’avenir avec audace !
Hier, mes collègues Directeurs Opérationnels de Campus et moi même, avons eu le plaisir de participer aux Assises de la Formation Professionnelle, organisées en présence de Madame la Rectrice Carole Drucker-Godard.
Un événement riche, fédérateur et tourné vers l’action, qui a réuni près de 600 participants : représentants de l’éducation, institutionnels et acteurs de la formation.
🔎 Au programme :
– Des tables rondes inspirantes et des ateliers très enrichissants,
– Des échanges autour des enjeux de la formation pour les entreprises,
– Un éclairage essentiel sur la relation École–Entreprise,
– Une mise en perspective des dispositifs de formation et d’accompagnement des jeunes vers des filières pourvoyeuses d’emplois.
La participation active du monde économique, notamment via le Président du MEDEF Occitanie Samuel HERVE et le Directeur général de l’UIMM Christophe Meyruey, a permis d’ouvrir des débats concrets sur les besoins en compétences, l’évolution des métiers et le rôle clé des différents acteurs de l’académie pour faire des jeunes les citoyens de demain et garder le lien permanent avec le monde économique.
🤝 Éducation × Entreprises × Territoires : le combo gagnant des compétences !
Depuis 2015, l’AFDET Occitanie en collaboration avec ses partenaires, organise le forum AVENIRS MÉTIERS PASSIONS.
Ce forum est une véritable vitrine pour des démonstrations, des activités pédagogiques interactives et des rencontres enrichissantes avec des apprenants, des professionnels, ainsi que des associations liées à l’orientation, la formation, l’insertion professionnelle, la reconversion pro et la VAE.
Ce qui rend ce forum unique en Région Occitanie, c’est son concept novateur et la diversité des publics visés.
👀 “Les jeunes parlent aux jeunes.” 👀
Les élèves du Lycée hôtelier Georges Frêche, dont les CAP Crémiers Fromagers et CAP Pâtissiers ont participé activement pour faire de nombreuses démonstrations et séduire le public des collégiens présents !
✅ Au programme :
🎲 Des jeux ludiques permettant de gagner le plaisir de déguster des fromages 🧀 et des pâtisseries 🍰 confectionnés avec soin par nos talentueux élèves !
🤪 C’est une belle occasion pour eux de présenter avec fierté leur formation et leur savoir-faire. Merci à la RBDE et aux professeurs pour leur implication et faire de ces moments de partage de bons souvenirs pour leurs élèves et pour les futurs générations !
✨ Retour sur une semaine riche en émotions pour le Campus des Métiers et des Qualifications Gastronomie, Hôtellerie et Tourismes Occitanie ! Entre Montpellier et Canet-en-Roussillon, une région qui vibre au rythme du tourisme et de la gastronomie.
Première étape : Salon SETT 🌿
Pour la première fois, le Campus, La Région Occitanie / Pyrénées-Méditerranée et le Comité Régional du Tourisme et des Loisirs d’Occitanie étaient réunis sur un même stand sur le salon Européen des Tendances Touristiques organisé par la FHPA LR.
Un grand merci à la FHPA LR et sa directrice Caroline BELAUBRE pour cette belle synergie et cette soirée mémorable, qui a permis de renforcer les liens avec nos partenaires! 🙌
Deuxième étape : les Méditerranéennes du goût et du savoir organisées par la Mairie de Canet-en-Roussillon
Nos étudiants de CAP et les ingénieurs de l’Institut Agro ont été mis à l’honneur 👩🍳👨🔬.
Un immense merci à la Ville de Canet-en-Roussillon pour l’invitation à la table ronde sur le thème : “l’apprentissage du goût, de l’école à la formation professionnelle”.
Un moment d’échanges passionnants aux côtés de Bruno Léger, Nicole Philippe, Laurence Grandjean, Pierre-Yves Rommelaere et Sophie Gabolde.
🌞 Une très belle rencontre également avec Marcel Ravin (Chef du Monte-Carlo Bay) et Yamina Bensaidane, autour du thème “la cuisine méditerranéenne, véritable cuisine de métissage” et qui a pu évoquer son parcours talentueux auprès des jeunes générations.
Enfin je tiens à remercier Mr Le Maire Stéphane Loda et son équipe Pascal Ferro et Caty Gay pour ce beau moment de partage autour d’un plat d’arroz, en compagnie de chefs talentueux de la région (Yamina Bensaidane, Kevin de Porre, Christophe Perrin en présence du chef bienveillant jean Plouzennec) !
Enfin, un clin d’œil chaleureux à Nathalie, primeur à Canet en Roussillon et à la famille de Marcel, artisans bouchers à Canet-en-Roussillon depuis plusieurs générations 🥩.
Merci pour leur disponibilité et pour avoir transmis aux élèves leur passion du métier, entre héritage familial et renouveau toujours dans le respect du bien manger pour une cuisine riche en goût.
🙏 Une semaine intense, pleine de rencontres humaines, de transmission et de fierté pour nos jeunes et nos partenaires !
🌊 Un grand merci à la Mairie de Canet-en-Roussillon pour son invitation à intervenir lors des Méditerranéennes, le 7 novembre prochain, sur le thème :
👉 “L’apprentissage du goût : de l’école à la formation professionnelle.”
Cette rencontre sera l’occasion de revenir sur les projets pédagogiques innovants menés au sein du Campus des Métiers et des Qualifications Gastronomie, Hôtellerie et Tourismes Occitanie, où nous plaçons la découverte, le partage et la science au cœur de l’apprentissage culinaire. 🍽️✨
Je serai ravie d’être accompagnée des :
👩🍳 étudiants de l’Institut Agro, et de l’équipe en charge du projet trad’innovation managée depuis plusieurs années par Reine Barbar
👨🍳 et élèves du CAP Cuisine du Lycée Frêche accompagnés de leur professeur Alexis Ourliac
qui viendront témoigner de leur expérience autour d’un projet d’élaboration de repas à destination des populations vulnérables — une belle illustration de la valeur éducative et sociale de la cuisine.
🙏 Merci encore à la ville de Canet pour cette belle opportunité d’échanger, de sensibiliser et de valoriser nos formations professionnelles et nos jeunes.