Le RTN Tourisme & Gastronomie rassemble 14 Campus des métiers et des qualifications de France Métropolitaine et des Outre-mer qui travaillent conjointement à apporter des réponses concrètes et adaptées aux enjeux touristiques de demain en agissant sur l’orientation, la coopération internationale ou l’innovation à échelle nationale. 🤝
Au programme de ce séminaire dans les hauts de France :
➖ Regards croisés sur les projets : attractivité des métiers, formation, international
➖ Visite du campus des hauts de France et présentation des initiatives de l’espace d’innovation partagée
➖ Visite de l’Hôtel Barrière Le Westminster
➖ Réflexions autour de l’édition 2026 de la Semaine des métiers du tourisme et partage des attentes en matière de collaboration avec la Direction Générale des Entreprises
➖ Présentation de l’expérimentation autour de l’évaluation externe des CMQ et informations DGESCO
👉 Demain nous rejoindra le RTN Agroalimentaire pour une séquence « Regards croisés inter-RTN » et un atelier d’intelligence collective pour améliorer la connaissance du dispositif CMQ.
Nous remercions la Ville du Touquet-Paris-Plage pour la mise à disposition du centre Léonce Deprez pour le moment de convivialité de ce soir. 🍸
Deux journées de travail collectif riches en échanges et réflexions au service des filières ! 💬
Un moment d’échanges riches et inspirants en présence de Mme la Rectrice, Madame Carole Drucker-Godard, des équipes éducatives et des acteurs économiques du territoire, animé par Mickael Duchiron, dont la dynamique a parfaitement porté les débats. L’occasion pour chacun de rappeler que la co construction d’actions concrètes est essentielle pour faire bouger les lignes et surtout qu’il faut être à “l’écoute de nos jeunes” et leur faire confiance pour qu’ils donnent le meilleur ( 😉 à l’intervention de Mehdi Deghmache vice-champion du monde en kayak paralympique et Montpelliérain depuis 3 générations).
Ensemble, nous construisons des passerelles concrètes entre le monde de l’éducation et celui de l’entreprise pour mieux accompagner les jeunes dans leur orientation et leur insertion professionnelle.
Un grand merci Yann Chabin de International Club des Toques Blanches de votre témoignage sur les enjeux du secteur 👏
La commission sectorielle Gastronomie Hôtellerie et Tourismes sera pilotée par Mme Catherine Reboul, proviseur du lycée Georges Frêche et Mr Christophe Guideau, directeur de l’hôtel Marriott qui ont d’ores et déjà quelques pistes d’actions concrètes pour faire vivre cette relation entre l’école et l’entreprise sur la métropole!
Le Campus des Métiers et des Qualifications Gastronomie, Hôtellerie et Tourismes Occitanie, qui travaille en étroite collaboration avec Audrey Lévêques, Responsable du bureau des entreprises du lycée G.Frêche, sera bien entendu à leurs côtés pour les accompagner dans leur réflexion sur la métropole de Montpellier!
🌊 Retour sur un événement inspirant au cœur de la Semaine des Métiers du Tourisme 2025 ! 🌊
Le 25 mars, le Palais des Congrès de La Grande Motte a accueilli l’événement “Naviguer vers l’Avenir : Quelle évolution des métiers, quelle transformation des entreprises dans le milieu de la plaisance et de la croisière face aux défis environnementaux”, organisé par le Campus des Métiers et des Qualifications Gastronomie, Hôtellerie et Tourismes Occitanie en collaboration avec le Pôle Sup Saint Vincent de Paul – Nîmes
🚢 Un rendez-vous clé pour les professionnels et la jeunesse
Plus de 350 étudiants et apprentis en BTS Tourisme et BTS Management Hôtellerie-Restauration étaient présents pour échanger avec des experts du secteur de la croisière, découvrir les métiers de la croisière et de la plaisance et comprendre les enjeux des villes portuaires de la La Région Occitanie / Pyrénées-Méditerranée face au défi de la transition environnementale.
🎙 Un immense merci à nos invités qui ont partagé leur expertise :
✅ Arnaud RIEUTORT Directeur commercial du Club croisière de Sète
✅ Anne-Sophie Julien & Marc Bernadi de l’UVPO Les Ports d’Occitanie
✅ Benjamin Senard Costa Crociere S.p.A.
✅Stéphane PRAT MSC Cruises
✅Christelle Maubec, Magali Buffin, PONANT
✅Clement Mousset, ORIENT EXPRESS SILENSEA
✅Julie ELTSCHINGER, CFC
✅Anne Philippe, Le Boat
✅Alexis Quaretti Oceania Cruises
✅Sylvain Garcia
👏 Un grand bravo à Eric GATEAU et à Stephanie Decobecq pour l’animation de cette table ronde enrichissante qui a permis aux élèves de BTS de découvrir les métiers et les compagnies de croisière avec une présentation dynamique rythmée de vidéos et de quiz. Merci aux élèves de BTS Tourisme du Pôle Sup Saint Vincent de Paul – Nîmes qui ont été formidables dans l’organisation de cet évenement.
🥂 Networking & gastronomie
L’événement s’est clôturé par un cocktail déjeunatoire préparé avec talent par les étudiants du lycée G. Frêche de Montpellier, section traiteur dirigée par Alain Teite
📺 Replay & perspectives
Pour celles et ceux qui n’ont pas pu assister à l’événement en direct, voici le lien que vous pourrez revoir également sur le site de notre partenaire le Comité Régional du Tourisme et des Loisirs d’Occitanie:
👉 https://bit.ly/4l1siIl
Et un article du Midi Libre :
Notre partenaire France Travail est également à vos côtés pour vous proposer les offres d’emploi du secteur
L’Occitanie, région maritime d’excellence, s’adapte et innove face aux défis environnementaux. Cet événement a démontré une fois de plus la dynamique engagée pour préparer la nouvelle génération aux métiers d’avenir .
🚀 Cap sur l’avenir !
😉 Clin d’oeil à Ethel Masero étudiante à Lurçat à Perpignan pour la réalisation de sa superbe affiche (merci Aurore Montoya pour la mise en relation)
Venez à la rencontre des professionnels du territoire de Canet en Roussillon pour découvrir les métiers et profitez des ateliers de perfectionnement de cv et de préparation aux entretiens.
Ce forum sera rythmé par 3 tables rondes de 30 à 45 mn:
– Métiers de la Restauration (service, cuisine, barman…)
– Métiers de l’Accueil et de l’Hébergement (accueil, gestion hôtelière, propreté, etc.)
– Métiers de l’Animation et des Loisirs (sport, encadrement enfant, art et patrimoine…)
Une belle énergie, des échanges riches et surtout des projets concrets pour faire avancer ensemble l’enseignement technique et professionnel 💪
✨ Temps fort de la soirée : la signature officielle 📝 ✒️ de la convention entre l’AFDET Occitanie et le CMQ GHT – Campus des Métiers et des Qualifications Gastronomie, Hôtellerie et Tourismes Occitanie
Une nouvelle synergie pour accompagner les jeunes dans des parcours d’excellence ! Merci à Stephanie Decobecq, directrice opérationnelle du campus, pour son engagement à nos côtés.
🙏 Un immense merci à Jean Claude Lacan, membre actif du bureau et représentant de la FFB Hérault, pour avoir organisé un cocktail chaleureux et savoureux en clôture de la réunion. 🍹 🍱 🍰
🎤 La réunion a aussi été l’occasion d’échanger autour :
-du lancement des Forums #AMP 2025 (Lattes & Perpignan)
-du bilan du Dispositif #Mentorat
-de la remise prochaine des Prix du Concours Académique du Chef d’Œuvre, en juin.
Merci à tous les intervenants, présents en salle ou à distance :
💬 Estelle FLAUJAT ✨, Dorothée EBOZOO EYAA 💫✨💫, Ludovic Marcin, Maxime Mauchretien, Emilie CANU, Alexy Otalora Noguera, Amandine Petitclerc, Jean-Louis Auteroche, William Moureaux, Gian Francesco Santoro, Enzo Fragale ⛵, Frédéric Siméoni, Peytavi David, ⚡Cécile Nicaty-Simon COPIL-UP✈️ et bien sûr le président de l’AFDET Lawrence Deplanche.
Le Campus Gastronomie, Hôtellerie et Tourismes est ravie d’intégrer un nouvel établissement !
Installé dans le château Lapérouse (construction début XXe siècle) , le lycée Hôtelier de Mazamet rejoint désormais le réseau du Campus GHT Occitanie.
Ce nouvel établissement partenaire particulièrement dynamique, via son équipe dirigeante, sera un allié précieux dans nos réflexions sur l’avancé des métiers et des formations, leur valorisation et le recrutement de nos jeunes.
Nous leur souhaitons la bienvenue dans notre réseau !
Retrouvez le magazine Id Métiers : Rêver et se révéler dans les métiers de l’Hôtellerie ? et la Restauration ??
Découvrez tous les métiers possibles dans la filière au travers de témoignages et de parcours inspirants !
Retrouvez nos partenaires, nos anciens élèves, et des professeurs tout au long de ce guide fait pour vous.
Retour sur le webinar “découverte des métiers mer et montagne” organisé par le Campus des Métiers et des Qualifications Gastronomie, Hôtellerie et Tourismes Occitanie et le campus du tourisme Pyrénéen qui a eu lieu le 21/03.
Plus de 500 élèves et étudiants dans une quinzaine d’établissements d’enseignement secondaire et supérieur et une trentaine d’acteurs du tourisme de La Région Occitanie / Pyrénées-Méditerranée étaient connectés.
Un grand merci à nos intervenants qui ont su capter l’intérêt de nos jeunes et répondre à leurs questions :
Marie Gilant, Responsable RH de Bonne Compagnie ? ?
Dominique Thillet du Comité Régional du Tourisme et des Loisirs d’Occitanie ?
Fabien Luais, Directeur du port de plaisance de Sète ⛴
Nelly Perez baucher, représentante de la Fédération Hôtellerie de Plein Air (FHPA LR) et gérante du camping le Dollium ?
Maxim Halimi du groupe MANDO HOSPITALITY ?
Akim BOUFAID, Directeur Altiservice de Saint Lary ❄ ?
Sylvie Toullalan, ingénieur études à l’université de Toulouse ??
Vous pouvez télécharger les slides présentées par le Comité Régional du Tourisme en cliquant ici
Le Campus Gastronomie Hôtellerie et Tourismes et le Campus Tourisme Pyrénéen ont décidé d’organiser conjointement une table ronde virtuelle sur le thème : “Découverte des Métiers du Tourisme en Occitanie” qui aura lieu le Jeudi 21 mars de 10H30 à 12H00 en visio. Nous vous invitons à vous inscrire ou inscrire vos établissements, classes, entreprises dès que possible en cliquant sur le lien ci dessous:
https://univ-tlse2.zoom.us/webinar/register/WN_sdNUovKYTw-WwVw02jY-gg
Cette conférence se déroulera en 4 temps avec
– Tout d’abord, une présentation des métiers du tourisme en Occitanie par le CRTL: Dominique Thillet
– Une présentation des emplois dans le tourisme par l’Université Toulouse Jean Jaurès
– Des intervenants professionnels pour présenter les métiers et leurs évolutions dans les domaines de la restauration (DRH du Groupe Bonne Compagnie), de l’hôtellerie (Associé fondateur du Groupe Mando Hospitality), de l’hôtellerie de plein air (Gérante du Camping Le Dolium), des stations de skis (représentant des des domaines skiables de France) et des ports de plaisance (Directeur du port de plaisance de Sète)
– Questions/réponses des participants/classes à l’aide du chat qui sera disponible tout au long de la présentation
Nos élèves travaillent avec l’agence d’attractivité sur l’accueil du salon RDV en France. Ils accueillent les professionnels à leur arrivée sur Toulouse et les accompagnent jusqu’à leur hôtel, les informent sur le déroulement des événements, etc… durant deux jours les 26 et 27 mars prochain. L’occasion pour eux de rencontrer les professionnels du tourisme du monde entier.
https://www.atout-france.fr/content/salon-rendez-vous-en-france