Étape 1 « La tournée des Campus#66 » 02 février 2021

Table ronde animée par Martine ARINO de l’IRASS : “partage de parcours inspirants”.
Déconstruire les stéréotypes dans l’orientation et dans les métiers !
L’intervenante du Campus de la Gastronomie, de l’Hôtellerie et du Tourisme :
Sandrine CORTES : Cheffe de cuisine, Professeure de Cuisine au lycée Christian Bourquin – Argelès-sur-Mer, impliquée également dans plusieurs associations éco-responsables.

Si vous souhaitez voir et revoir cette table ronde, c’est ici :
N’hésitez-pas à partager sur vos réseaux et auprès des jeunes.
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Salon de l’Enseignement Supérieur Montpellier 2021

Le campus GHT sera sur le Salon de l’Enseignement supérieur, les 14, 15 et 16 janvier. Avec le campus, vous trouverez toutes les réponses à vos interrogations sur votre orientation si vous êtes lycéen, étudiant ou titulaire d’un bac + 2 ou bac + 3 ?
Ou encore, si vous êtes parents et vous souhaitez accompagner votre enfant dans son parcours d’orientation. Les professionnels de l’éducation et de l’orientation seront à votre disposition pour vous répondre.

Le stand des Campus des Métiers et des Qualifications au salon de l’enseignement supérieur de l’Académie de Montpellier

Pour découvrir les métiers et les formations postbac au salon de l’enseignement supérieur , venez sur le stand des campus. Accédez facilement aux documentations téléchargeables et aux vidéos de nos entreprises partenaires.

Tous les membres du campus seront au rendez-vous. Etudes à l’université de Montpellier, en Licence Professionnelle ou Master. En alternance avec le GRETA CFA ou le CFA Ensup LR
Échangez sur l’espace « Information-Orientation » de l’académie de Montpellier pour construire votre parcours d’orientation et comprendre la procédure de Parcoursup.
Les psychologues de l’Éducation nationale vous attendent sur leur stand pour vous donner des informations et des conseils individualisés.
L’Onisep Occitanie vous proposera de consulter sur son stand les publications.

Quand et comment se déroule le Salon ?

En raison de la pandémie, le Salon de l’Enseignement Supérieur se tiendra sous forme virtuelle. Pour y participer, il suffit de s’inscrire ici . C’est pourquoi les inscriptions sont ouvertes à partir du jeudi 14 janvier 9h00.
Les jeudi 14, vendredi 15 et samedi 16 janvier. Puis, en ligne jusqu’au 24 janvier 2021 pour répondre à toutes vos interrogations.

Une interview organisée par les services académiques de la DRAFPIC Occitanie s’est déroulée au Lycée Georges Frêche de Montpellier, lycée support du Campus des Métiers et des Qualifications d’Excellence Gastronomie, Hôtellerie et Tourismes Occitanie, mercredi 18 novembre 2020. Cette interview a permis la valorisation du “Plan Jeune” pour la diffusion de capsules vidéo sur le lien entre l’École et l’Entreprise.

Interview du chef Jacques MAZERAND :

En ouverture, M. Jacques MAZERAND – Président des Chefs d’Oc, délégué régional Occitanie des Maîtres cuisiniers de France, présente son restaurant « Le Mazerand » situé à Lattes. Ce restaurant est une histoire de famille qu’il a repris avec son frère Christian MAZERAND depuis 34 ans. Il propose une cuisine gastronomique à base de produits méditerranéens qui évolue au fil des saisons.

Tous les ans, M. Jacques MAZERAND accueille des élèves de BTS en stage afin qu’ils puissent développer et approfondir leurs compétences professionnelles. Généralement, il propose aux stagiaires une insertion professionnelle dans son établissement.

Monsieur MAZERAND évoque la pertinence d’un Campus dans la thématique Hôtellerie Restauration sur le territoire. Les actions liées à l’insertion professionnelle contribuent à accompagner le secteur en cette période de crise sanitaire.

Interview de Stéphane SABATHÉ, Directeur Opérationnel du Campus des Métiers et des Qualifications d’Excellence, Gastronomie, Hôtellerie et Tourisme Occitanie :

M. Stéphane SABATHÉ – Directeur Opérationnel du Campus,  explique que le Campus existe depuis 2017, qu’il s’agit d’un réseau de membres du secteur économique, de la formation et institutionnels et qu’il propose des qualifications et certifications du CAP au Master dans les filières suivantes :

De plus, il expose que récemment, le Campus a obtenu le label « Excellence ». Ce qui lui permet  d’avoir des ambitions plus larges.

Plan jeune :

La pertinence du Campus est démontrée dans le cadre de la crise économique actuelle. “Le montage de modules transitoires de formation Ecole – Travail a pour objectif d’orienter et de former les jeunes sans emplois en considérant l’adaptation des compétences aux nouvelles attentes, mais aussi de faciliter l’insertion des jeunes dans la vie professionnelle”.

Projet « La Tournée des Campus »

M. Stéphane SABATHE présente brièvement le projet de l’Info Métiers qui est développé en Inter-Campus dans la région Occitanie. Le but de ce projet est de  mettre en valeurs les différents métiers et formations que l’on peut retrouver dans les domaines : Restauration, Hébergement et Tourisme.

Pour cela, 17 étapes dont 5 concernant le Campus se dérouleront sur le territoire de Perpignan, Carcassonne, Montpellier, Nîmes et Bagnols-sur-Cèze.