Archives des Membres Campus GHT

Le Campus Gastronomie, Hôtellerie et Tourismes est ravie d’intégrer un nouvel établissement !

Installé dans le château Lapérouse (construction début XXe siècle) , le lycée Hôtelier de Mazamet rejoint désormais le réseau du Campus GHT Occitanie.

Ce nouvel établissement partenaire particulièrement dynamique, via son équipe dirigeante, sera un allié précieux dans nos réflexions sur l’avancé des métiers et des formations, leur valorisation et le recrutement de nos jeunes.

Nous leur souhaitons la bienvenue dans notre réseau !

Plusieurs campings de la région vous ouvrent leurs portes pour découvrir les métiers de l’hôtellerie de plein air le 22 mars à partir de 9h !
Rendez vous sur le site : https://mesevenementsemploi.francetravail.fr/mes-evenements-emploi/evenements

Entre portes ouvertes, expositions, salon du tourisme, présentations des formations aux collégiens, échanges avec les professionnels et tables rondes ce sont déjà plus d’une dizaine d’évènements labellisés qui auront lieu à l’occasion de la semaine du tourisme et durant tout le mois de mars en Occitanie.

Retrouvez les évènements organisés par le Campus Gastronomie Hôtellerie et Tourisme, ses membres et ses partenaires sur le site :

https://www.entreprises.gouv.fr/fr/tourisme/semaine-des-metiers-du-tourisme/semaine-des-metiers-du-tourisme-la-liste-des-evenements

Eyal Amsellem, en 1ère STHR au lycée G.Frêche, s’est qualifié pour la finale du concours Malongo ! Bravo

Notre région sera représentée à la finale Malongo par Eyal Amsellem, du Lycée Georges Frêche, qui a remporté dans sa catégorie BAC l’épreuve écrite de la sélection régionale, organisée au Lycée Hôtelier de Marseille jeudi 25 janvier 2024. Au programme du questionnaire sur la connaissance du café : botanique, arabica, commerce équitable, histoire, pays producteurs… Tout proche de ce résultat, sa camarade de classe Justine Berger, en première STHR, a obtenu également une excellente note. Un travail d’équipe donc, pour des révisions intenses pendant plusieurs semaines, et des résultats qui font la fierté de leur professeure de pratique Karine Calvo, ainsi que de l’ensemble du personnel du lycée Georges Frêche. Eyal, candidat vainqueur de la régionale et finaliste, se rendra à Nice avec sa professeure les 3 et 4 avril 2024 pour les épreuves pratiques du concours Barista.

A PROPOS DU CONCOURS MALONGO
Organisé depuis 30 ans, le concours Malongo met en lumière les élèves de lycées hôteliers à travers différentes épreuves. Tout d’abord, les épreuves régionales écrites, centrées sur les connaissances théoriques des élèves autour du café, permettent de désigner les finalistes du concours. Les candidats vainqueurs dans chaque région se rendent ensuite à Nice pour des épreuves pratiques et intenses autour du café : préparation expresso, cappuccino, filtration v60, boisson signature,
cafetière piston… Les candidats épatent le jury par leur aisance, leur créativité et leur maîtrise de la gestuelle dignes d’un grand concours barista.

🎨bravo à la classe de terminale Bac Pro des métiers de l’accueil du lycée Saint Vincent de Paul à Nîmes pour cette exposition de sensibilisation sur la pollution des océans intitulée « mort rose »🪼
Un superbe travail de plusieurs mois pour ces élèves et leurs professeurs initié par le COGard et soutenu par la La Région Occitanie / Pyrénées-Méditerranée

Le Campus des Métiers et des Qualifications Gastronomie, Hôtellerie et Tourismes Occitanie est fier de vous accompagner pour votre participation au concours des métiers WorldSkills Lyon 2024,
parce que les métiers de l’accueil c’est avant tout l’humain, la relation et l’expérience client que vous nous faites vivre.
Ce travail est un bel exemple collaboratif que vous avez mené avec l’accompagnement de vos professeurs comme de vrais professionnels !
Cohésion d’équipe, sourires, émotions et une super expo qui doit faire bouger les consciences!!

Allez hop on prépare ce concours et on montre que savoir communiquer demain c’est créer et partager des émotions.

La Ville de Nîmes a récemment accueilli un événement exceptionnel où les séniors de la communauté ont été chaleureusement invités à déguster un repas savoureux préparé par le traiteur et dressé par les élèves du Restaurant d’application “L’Etincelle”, du lycée Voltaire. Cet événement unique a vu la participation des classes de 1 & 2 CAP CS-HCR, 2 BAC PRO MHR1, 1 BAC PRO CSR, et1 BAC PRO CUISINE. Pendant deux jours, plus de 3000 personnes ont eu le privilège de savourer des plats délicieux servis par les jeunes chefs en herbe du lycée Voltaire. Les élèves, issus de différentes filières liées à l’hôtellerie et la restauration, ont mis en pratique leurs compétences fraîchement acquises pour offrir une expérience gastronomique mémorable aux séniors de la ville.

Ce projet a permis aux élèves de développer leurs compétences professionnelles dans un environnement réel, tout en renforçant les liens intergénérationnels au sein de la communauté. Les séniors, quant à eux, ont été enchantés de cette initiative, appréciant non seulement la qualité des mets servis mais également l’attention et le dévouement des jeunes chefs envers leur bien-être. Les classes de 1 & 2 CAP CS-HCR, 2 BAC PRO MHR1, 1 BAC PRO CSR, et 1 BAC PRO CUISINE ont collaboré de manière harmonieuse pour assurer le bon déroulement de cet événement, démontrant ainsi la puissance de la coopération entre différentes filières au sein du lycée Voltaire. Au-delà de la simple préparation et du service des repas, cet événement a également eu un impact positif sur la communauté en renforçant le sentiment d’appartenance et en encourageant la solidarité. Les élèves ont ainsi pu constater la portée de leurs compétences et de leur générosité, faisant de cette expérience une leçon de vie inoubliable.

Le Campus Gastronomie, Hôtellerie et Tourismes est ravie d’intégrer un nouvel établissement dans son réseau !

Implanté depuis plus de 100 ans dans la Ville rose, le lycée des Métiers de l’Hôtellerie et du Tourisme d’Occitanie forme aujourd’hui près de 800 élèves par an en restauration, tourisme et hôtellerie, de la 3e prépa métiers, aux CAP, Bac Pro, Techno en passant par le BTS ou des formations complémentaire d’initiative locale (FCIL) plus spécifiques comme celle de chef de rang, d’assistante gouvernante ou de concierge de palace.

Ce nouvel établissement partenaire, via son équipe dirigeante et sa responsable du bureau des entreprises, sera un allié dans nos réflexions sur l’avancé des métiers et des formations, leur valorisation et le recrutement de nos jeunes.

Nous leur souhaitons la bienvenue dans notre réseau !

Le CMQ Gastronomie, hôtellerie et tourisme a organisé dans la cadre des mobilités d’enseignants CAMPUS MOB (programme de mobilités KA101) un déplacement de 10 jours à Barcelone du vendredi 01 au dimanche 10 avril 2022 intitulé CAMP 5 avec comme thématique : Gastronomie européenne et concepts innovants.

19 personnels provenant de 6 établissements du campus ont participé à ce séjour.